Châteaux & Hôtels Collection (Ex Châteaux & Hôtels de France) est une chaîne hôtelière volontaire qui depuis 1975 réunit les établissements qui privilégient le charme, la tradition, l'authenticité et la sincérité. Implantées dans les nombreux sites remarquables des régions françaises et participant à la promotion du patrimoine culturel, ces maisons offrent un service individualisé et attentionné.
Présidé depuis 1999 par Alain Ducasse, Châteaux & Hôtels de France poursuit son essor et se positionne aujourd'hui comme la référence de l'hôtellerie française de charme.
